Pacchetto souvenir Polpette e Vin Brulè

Descrizione

In Romania le polpette sono una parte essenziale della cucina e vengono preparate in casa abbastanza spesso con ingredienti semplici. Il recipiente in ceramica è confezionato in una scatola di legno.

Ricetta

  • 1 kg di carne di maiale macinata o mista a carne di manzo
  • due uova
  • due cipolle medie tritate finemente
  • una carota media grattugiata o tritata finemente
  • una fetta spessa di pane precedentemente ammollata in acqua
  • farina
  • 25 g di condimento per polpette

Omogeneizzare bene tutti gli ingredienti, quindi porzionare la composizione così ottenuta e formare le polpette. Spolverateli di farina, appiattiteli e friggeteli in olio bollente. La ricetta varia da regione a regione. Generalmente, dopo essersi formate, le polpette vengono fritte in olio bollente finché non diventano dorate e tenere, ma in alcune zone del Paese vengono anche cotte al forno o bollite nel sugo di pomodoro per accentuarne il gusto e renderle più succose.

Ingredienti

sale, pangrattato (farina di frumento, acqua, sale, lievito), senape in polvere, paprika dolce, pepe nero, prezzemolo, aneto, timo, aglio.

 

Descrizione

Il vin brulè è una delle bevande tradizionali più amate in Romania nella stagione fredda, quando porta gioia e calore alle anime delle persone. La miscela per il vin brulè è stata creata da Fuchs Condimente a Curtea de Argeș, e utilizzare questa miscela per preparare il vin brulè è una tradizione a sé stante. Il recipiente in ceramica è confezionato in una scatola di legno.

Ricetta

  • 1 litro di vino rosso
  • 1 cucchiaio di zucchero o miele
  • 1 cucchiaio abbondante di miscela di vin brulè Fuchs
  • Una fetta d’arancia

La spezia viene riscaldata leggermente sul fuoco per sprigionare i sapori complessi, si versa sopra il vino, insieme a zucchero o miele a piacere, e poi la bevanda viene riscaldata lentamente senza bollire per consentire alle spezie di sprigionare tutto il loro sapore.

Ingredienti

pezzi di cannella, semi di cardamomo, pezzi di zenzero, scorze d’arancia, chiodi di garofano interi, anice.

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