Assaisonnements pour Mititei

Description
Les Mititei, également connus sous le nom de petits, sont un délice culinaire apprécié en Roumanie et constituent une partie importante de la cuisine traditionnelle. La tradition de préparer et de manger du mitite est étroitement liée à l’été, aux barbecues en plein air et aux événements festifs. Des barbecues dans la cour du week-end aux foires alimentaires et festivals à travers le pays, les mitites sont toujours présents et appréciés des gourmands. Notre recette de mitite roumaine est facile à préparer :
Recette
- 1 kg de viande hachée : mélangez, du bœuf, du porc ou du mouton
- 20 g de cet assaisonnement
- 10 g de bicarbonate de sodium
- 50 ml d’eau
À partir de cette composition, formez environ 15 à 20 petits morceaux, que vous pourrez préparer sur le grill ou à la poêle.
Ingrédients
paprika, thym, ail, sel, poivre, coriandre et cumin