Salvie rezervă

Utilizare

Salvia are un gust proaspăt, ușor amar și picant, completat de un parfum intens și plăcut. Este un ingredient de bază în bucătăria italiană, unde se regăsește în rețete ca saltimbocca, tortellini cu unt aromat și polenta cu gorgonzola. Se potrivește excelent cu carne, pește și legume, iar aroma sa este cel mai bine pusă în valoare când este rumenită în grăsimi. Poate fi folosită și în umpluturi, supe sau preparate sărate coapte. Cantitate netă: 15 g

Ingrediente

salvie deshidratată și mărunțită

Urme

țelină, muștar, susan.