Preparare
Într-o oală încăpătoare, încingeți uleiul și prăjiți kaiserul, întorcându-l pe toate părțile. Tăiați bucățele cârnații.
Curățați și tăiați ceapa solzișori. Scoateți carnea din tigaie și topiți untul. Căliți ceapa până devine transparentă, puneți zahărul și lăsați puțin să se caramelizeze.
Adăugați varza tăiată fideluță, condimentele, foile de dafin și supa de legume. Asezonați cu sare și piper.
Puneți bucata de kaiser și cârnații în oală și lăsați să fiarbă acoperit timp de 35-40 minute, la foc mic. Amestecați din când în când.
Scoateți carnea, tăiați-o și așezați pe farfurie câte o bucată alături de varză și cârnați.