Paket Souvenir mit Cevapcici und Glühwein

Beschreibung

Cevapcici, auch „klein“ genannt, sind ein in Rumänien geschätzter kulinarischer Genuss und ein wichtiger Bestandteil der traditionellen Küche. Die Tradition, Cevapcici zuzubereiten und zu essen, ist eng mit dem Sommer, Grillfesten im Freien und festlichen Veranstaltungen verbunden. Von Wochenend-Grillfesten im Hinterhof bis hin zu Lebensmittelmessen und Festivals im ganzen Land sind Cevapcici immer präsent und werden von Feinschmeckern geschätzt. Die Keramikschüssel ist in einer Holzkiste verpackt. Unser rumänisches Cevapcici-Rezept ist einfach zuzubereiten:

Rezept

• 1 kg Hackfleisch Mischung, Rind-, Schweine- oder Schafsfleisch
• 20 g dieses Gewürzes
• 10 g Backpulver
• 50 ml Wasser

Aus dieser Mischung etwa 15-20 kleine Stücke formen, die Sie auf dem Grill oder in einer Pfanne zubereiten können.

Zutaten

Knoblauch, Salz 30%, Zwiebel, Thymian, schwarzer Pfeffer, Koriander, Kreuzkuemmel.

Beschreibung

Glühwein ist eines der beliebtesten traditionellen Getränke Rumäniens in der kalten Jahreszeit, wenn er den Menschen Freude und Wärme bringt. Die Mischung für Glühwein wurde von Fuchs Condimente in Curtea de Argeș kreiert und die Verwendung dieser Mischung zur Zubereitung von Glühwein hat eine eigene Tradition. Die Keramikschüssel ist in einer Holzkiste verpackt.

Rezept

• 1 Liter Rotwein
• 1 Esslöffel Zucker oder Honig
• 1 großzügiger Esslöffel Fuchs-Glühweinmischung
• Eine geschnittene Orange

Das Gewürz wird über der Hitze leicht erwärmt, um die komplexen Aromen freizusetzen, der Wein wird darüber gegossen, zusammen mit Zucker oder Honig nach Geschmack, und dann wird das Getränk langsam erwärmt, ohne zu kochen, damit die Gewürze ihre Aromen vollständig entfalten können.

Zutaten

Zimtstücke, Kardamomsamen, Ingwerstücke, Orangenschalen, ganze Nelken, Anis.