Preparare
1
Fierbeți pastele în apă clocotită cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet. Între timp, decojiți și tocați mărunt ceapa. Curățați ciupercile și tăiați-le felii.
2
Tăiați cârnații rondele (înainte puteți înlătura membrana, dacă doriți) și prăjiți-i într-o tigaie încinsă (fără adaos de ulei).
3
Adăugați feliile de ciuperci, ceapa și căliți pentru scurt timp. Deglasați cu vin roșu și lăsați să se reducă puțin.
4
Adăugați smântâna de gătit, condimentele și lăsați sosul să fiarbă până devine cremos, timp de aproximativ 5-10 minute. Scurgeți pastele, adăugați-le în sos și amestecați bine. Se servesc calde, cu fulgi de chilli presărați deasupra.
