Preparare
1
Tăiați fleica sau baconul în cuburi mici și prăjiți-le în ulei de măsline. Adăugați la călit și ceapa tocată. Puneți mazărea și jumătate din supă și fierbeți aproximativ 3 minute.
2
Adaugați orezul și condimentele și lăsați la foc mediu, timp de aproximativ 20 de minute, amestecând continuu și adăugând treptat restul de supă.
3
La final, asezonați cu sare după gust și amestecați rissotto cu parmezan, unt și pătrunjel verde tocat.
