Preparare
1
Într-o cratiță, puneți la încins uleiul și căliți ușor ceapa și usturoiul tocate mărunt. Adăugați orezul, căliți-l puțin, după deglasați cu vin alb.
2
Adăugati roșiile tăiate grosier, pasta de tomate si condimentele. Aduceți totul la punctul de fierbere, amestecând constant, și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
3
Turnați treptat supa de legume și gătiți până se absoarbe tot lichidul și orezul este fiert. La final, presărați parmesan ras, amestecați și condimentați cu sare, după gust.
4
Ornați risotto cu parmezan ras și busuioc proaspăt. Serviți alături de un pahar cu vin alb.
