Presărăm rub-ul V6BBQ pe carne și masăm bine, lăsăm aromele să pătrundă carnea, apoi o punem pe grătar.

Adăugăm peleții aromatizați pentru afumare de la V6BBQ și lăsăm la afumat.

Între timp, tocăm ceapa, tăiem ardeii, le punem la un loc și turnăm peste zeama de lime.

Tăiem pâinea, apoi când cotletele sunt gata, servim!