Preparare
Puneți într-un bol untul împreună cu gălbenușul de ou și amestecați cu ajutorul unui mixer până când întreaga compoziție se omogenizează și devine cremoasă.
Adăugați verdețurile mediteraneene, sarea, pasta de tomate, boiaua iute și boiaua afumată. Continuați să mixați până când se încorporează toate aceste ingrediente și obțineți o pastă fină.
Puneți untul într-o hârtie de copt și rulați cu grijă, strâns, pe cât posibil fără bule de aer. Ca la salamul de biscuiți.
Răsuciți capetele batonului și păstrați la frigider cel puțin 2 ore.
Sfat: Acest unt aromat cu mirodenii are un gust mai intens dacă este ținut la rece de pe o zi pe alta sau dacă este ținut în congelator, însă în acest caz trebuie ambalat suplimentar și în folie alimentară pentru a nu prinde gust și miros străin.
