Preparare
Amestecați într-un castron smântâna cu maioneza, muștarul, sucul de portocale, curcuma și sarea.
Spălați smochinele. Tăiați o smochină în cubulețe mici si adăugați-o în maioneză. Tăiați și restul smochinelor în cubulețe mici și dați-le deoparte.
Spălați bine salata și lăsați-o să se usuce.
Ungeți feliile de pâine cu maioneză. Puneți salată, smochine și feliile de friptură peste. Condimentați cu sare și piper cu lămâie. La final, puneți o a doua felie de pâine peste și tăiați sandwich-ul pe diagonală.