Preparare
1
Curățați bine organele de miel și porc și puneți-le la fiert în apă rece, după care tocați-le sau tăiați-le cubulețe.
2
Curățați și spălați ceapa, tăiați-o mărunt și puneți-o la călit într-o tigaie cu ulei încins. Acoperiți cu un capac și lăsați la înăbușit timp de câteva minute până se înmoaie ceapa.
3
Adăugați, peste tocătura de organe, condimentul pentru drob, ceapa și 4-5 ouă. Omogenizați bine.
4
Puneți jumătate din compoziție într-o tavă adâncă, în care a fost așezată în prealabil foaia de plăcintă. Aranjați ouăle fierte de-a lungul și adăugați restul de compoziție.
5
Peste compoziția astfel preparată, presărați pesmetul din pâine albă.
6
Introduceți tava în cuptorul încins în prealabil și coaceți pentru aproximativ 30 minute.
