Preparare
1
Tăiați ceapa verde în rondele subțiri. Tăiați puiul în bucăți mici și asezonați cu boabele de coriandru măcinate, curcuma, ghimbirul măcinat, chilli piper Cayenne și sare.
2
Puneți ghee-ul sau untul la topit într-o cratiță și rumeniți carnea de pui pe toate părțile. Căliți ceapa și prăjiți pentru scurt timp nucile caju, după care, adăugați smântâna.
3
Gătiți timp de 10 minute, iar la final, condimentați cu sare după gust.
Sfat: Serviți această rețetă de curry de pui împreună cu orez basmati sau pâine naan cu usturoi.
