Pregătiți sosul pentru marinarea cărnii: puneți într-un recipient uleiul de măsline, mierea, cozile de pătrunjel tocate, coaja de lămâie rasă, zeama de lămâie și Amestecul de condimente pentru Oaie și Miel de la Fuchs și amestecați. Ungeți apoi carnea și lăsați la marinat cel puțin o oră.

Între timp, pregătiți sosurile: adăugați într-un recipient iaurt, usturoi, mentă, sare și piper după gust. Pentru celălalt sos, puneți într-un recipient ulei de măsline, pătrunjel tocat, zeamă de lămâie și sare și piper după gust.

După ce carnea se marinează bine, pregătiți-o pe grătar și savurați alături de sosurile delicioase!