Preparare
1
Spălați bine portocala, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați coaja în benzi subțiri cu ajutorul unui peeler pentru fructe.
Așezați bucățile de coajă de portocală într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introduceți-le în cuptoul preîncălzit în prealabil la 70 °C (căldură de sus și de jos). Lăsați-le la uscat timp de aproximativ 20 minute.
2
Zdrobiți anasonul și boabele de cardamon într-un mojar. Puneți-le într-o sită/infuzor pentru ceai, alături de cimbrișor și cojile de portocală uscate.
3
Puneți la fiert 1,5 litri de apă. Adăugați sita în apa fierbinte și lăsați amestecul la infuzat pentru aproximativ 10 minute.
Serviți ceaiul îndulcit cu miere, după gust.
