Preparare
1
Amestecați laptele cu zahărul, apoi infuzați Tonka și vanilia în lapte. Utilizați păstaia de vanilie pentru a vanila niște zahăr.
2
Adăugați sarea și untul, apoi fierbeți orezul timp de 30 de minute la foc mic.
3
Adăugați brânza de vacă, apoi ouăle, unul câte unul.
4
Adăugați coaja de lămâie rasă și zahărul vanilat, apoi perele curățate și tăiate felii subțiri.
5
Coaceți în vas termorezistent timp de 35 de minute la 180° C. Pudrați apoi cu zahăr amestecat cu scorțișoară.
